在竞争激烈的餐饮市场中，新手开早餐店若想要成功吸引顾客、提升知名度并增加销售额，需从多方面制定营销策略。

　　1.优化组合：在传统热门早餐基础上，依季节和人群调整。冬季推养生粥，夏季有水果沙拉等；为健身人群、儿童设计特色套餐，满足不同需求拓宽客源。

　　2.注重品质创新：确保食材新鲜、制作卫生，保证口味稳定美味。每月推新口味包子馅或尝试新烘焙方式，持续创新增加顾客粘性。

　　1.分层定价：根据成本、食材品质和工艺复杂程度，设基础套餐和豪华套餐，满足不同消费层次需求。

　　2.优惠举措：建立会员制度，享积分、折扣和生日优惠；开展满减、买一送一活动，特定时段推特价。

　　1.选址优化：实体店选在人流量大且目标客户集中区域，摆摊也如此。合适选址可获高曝光度和客流量。

　　2.拓展外卖：与外卖平台合作，优化外卖菜单和包装，确保配送及时，提升知名度和销售额。

　　3.合作分销：与周边超市、便利店、酒店等合作，拓宽销售渠道，增加市场占有率。

　　1.线下活动：举办试吃，设置互动环节；与周边商家联合促销；参加美食节等活动展示产品。

　　2.线上推广：利用社交媒体发布信息、发起打卡挑战；建网站或点餐平台，优化排名；短信营销推新品和优惠。

　　2.个性化服务：关注老顾客偏好，为其提供专属服务，如准备常点咖啡、便捷打包。

　　3.营造舒适环境：实体店保持整洁、明亮、通风，播放音乐、摆放绿植，提升用餐体验。返回搜狐，查看更多